Tomate orgânico – Formas de cultivo

Cultivar tomates de forma orgânica exige um olhar atento ao equilíbrio do ecossistema, priorizando a saúde do solo e a prevenção de doenças em vez do uso de químicos sintéticos.

Aqui estão as principais formas e técnicas para um cultivo bem-sucedido:

1. Preparo do Solo e Adubação

O tomateiro é uma planta “faminta” que exige muitos nutrientes e solo bem drenado.

pH Ideal: Deve estar entre 6,0 e 6,8. Se estiver muito ácido, use calcário (permitido no cultivo orgânico) meses antes do plantio.
Adubação de Base: Use composto orgânico, húmus de minhoca ou esterco de curral bem curtido. A farinha de ossos é excelente para fornecer fósforo e cálcio, prevenindo a “fundo preto” (podridão apical).
Técnica de Plantio Profundo: Ao transplantar a muda, enterre parte do caule (removendo as folhas inferiores). O tomateiro cria raízes extras ao longo do caule enterrado, o que aumenta a absorção de nutrientes e a estabilidade da planta.

2. Técnicas de Manejo (Tratos Culturais)

Como o tomateiro cresce rápido e é sensível à umidade, estas técnicas são essenciais:

Tutoramento (Estaqueamento): Use estacas de bambu ou madeira para manter a planta ereta. Isso evita que os frutos toquem o solo e melhora a circulação de ar, reduzindo fungos.
Desbrota (Poda de Brotos Laterais): Remova os “ladrões” (brotos que nascem nas axilas das folhas, a $45^\circ$ entre o caule principal e os ramos). Isso concentra a energia na produção de frutos maiores.
Cobertura Morta (Mulching): Cubra o solo com palha ou grama seca. Isso mantém a umidade, evita que a água da chuva respingue terra (e fungos) nas folhas e controla ervas daninhas.

3. Irrigação Estratégica

Foco na Raiz: Nunca molhe as folhas do tomateiro. A umidade nas folhas é o caminho principal para doenças como a requeima.
Consistência: Mantenha a rega constante. Oscilações bruscas de umidade no solo fazem o fruto rachar.

4. Controle Orgânico de Pragas e Doenças

No sistema orgânico, o foco é a prevenção:

Calda Bordalesa: Um fungicida clássico (cobre + cal) permitido na agricultura orgânica para prevenir doenças fúngicas.
Óleo de Neem ou Calda de Sabão: Eficazes contra pulgões, mosca-branca e ácaros.
Barreiras Físicas: O uso de telas de proteção em estufas ou o plantio de cercas-vivas (como o capim-limão ou girassol) ao redor da horta ajuda a desviar pragas.
Plantio Consorciado: Plante manjericão ou tagetes (cravo-de-defunto) próximo aos tomates. Eles ajudam a repelir pragas pelo odor e atraem polinizadores.

Qual variedade escolher?

Para iniciantes no cultivo orgânico, os tomates cereja são geralmente mais resistentes a pragas e doenças do que os tomates grandes (tipo Salada ou Italiano).